今天介绍本人在3年前负责的星级酒店中两个可能很多从事机电专业人员没有见过的技术运用：“阻燃式烟罩”和“空调系统水力平衡分配器”

#1阻燃式油烟净化烟罩

俗称：“过水烟罩”，首先上图，看下阻燃式烟罩长什么样。

阻燃式油烟净化烟罩工作原理

烟罩运行时，烟罩控制箱内循环水泵开启，让加药的循环水路在烟灶内形成水帘，排油烟风机在烟罩内产生的负压将含有油烟的烟气带入烟罩内，通过水帘将烟气中油脂拦截，并将烟气中的油脂分子链断开，再通过烟罩排水系统排走。可以有效防止烟道内油脂堆积，减少火灾发生。

烟罩中的自动给排水系统与电控箱相连；通过水位开关控制烟罩内水槽水位高低，以满足使用要求。

与普通排油烟系统区别

普通烟罩采用的是烟罩内挡烟板截取油脂的方式，通过人工定期清洗挡烟板油脂，此排烟罩除油率不高且风管内易积存油垢，易被炉灶火焰引燃发生火灾事故。

如下图箭头位置就是普通烟罩的挡烟板，需要人工定期清洗。

3、阻燃式烟罩的四大特性

• 有效地捕集排气中的油脂；

• 有效遮断火焰窜升；

• 消除所排废气中的大部分的异味；

• 降低所排废气的温度；

4、阻燃式烟罩的三大优点

1、经济效益：不需清理排烟管，油烟污染小。

2、安全性效益：油脂捕捉率高达 95%，防止烟道内油脂堆积；由于水帘和水封的作用，可有效遮断火焰窜升，防止火灾发生。

3、环保效益：去油率高且不污染出风口边缘，降低排废气的温度。

阻燃式烟罩的保养便利性

阻燃式油烟净化烟罩使用后清洁与保养：

1、在停机状态下，每日在使用完毕后，控制箱显示屏面板上点击“清洗”钮，即可完成清洗过程；

2、清洁外表(按一般清洁方式即可)。

阻燃式烟罩的安装示意图

#2中央空调水力平衡分配器

大家都知道中央空调系统中冷冻水循环管网水利平衡对空调换热效果至关重要；很多项目高楼层空调效果没有低楼层空调效果好、同一楼层最远端房间空调效果没有最近端房间空调效果好，往往都是空调水系统水力不平衡导致的。

下面介绍一种类似地暖分集水器的“水力平衡分配器”技术的应用。

首先上图，看下水力平衡分配器长什么样；

水力平衡分配器介绍

水力平衡分配器从工作原理来说就和地暖系统的分集水器原理几乎一样，只是外观更集成化，安装方式采用吊装，每个回路分水、集水比较均匀。

水力平衡分配器在空调水系统中运用的优势

1）安装便捷，水力平衡分配器后端采用PERT管连接空调末端（如FCU），PERT管安装比传统的空调末端采用镀锌钢管丝扣连接更便捷，中间没有接头，管网“零渗漏”

2）节约安装工期，对空调安装施工工期比传统的镀锌钢管丝扣连接更省时，可节约工期约传统工艺60%-80%的时间

3）安装要求低，PERT管遇到管线交叉，可灵活避让，不需要登高等翻弯处理。

4）综合造价成本低，因PERT管材料价格及人工节省，综合成本远低于传统的镀锌钢管丝扣连接工艺成本。

酒店项目部分施工图图纸（合肥贝斯特韦斯特酒店）

酒店运营使用体验评价

本人今年3月11日酒店例行巡查，与酒店工程部负责人沟通了解系统运行效果，告知酒店空调水力平衡分配器使用效果比较好，每个房间效果比较均衡，无冷热不均现象，且清洗空调管网只需要清洗水力平衡分配器位置总过滤器，客房内过滤器比较干净，采用水力平衡分配器可以取消客房内风机盘管位置的Y型过滤器。