周末应邀请去指导一下某商业广场地下后厨的改造，看到现场原排油烟管道，不禁汗颜：风管下居然每隔一小段挂着一个矿泉水瓶，凑近一看，是作为“集油桶“在使用呢。
原排油烟风管采用的是镀锌钢板，采用的是共板法兰铆接的，时间长了水平管道的法兰缝隙开始漏油，这不每个法兰下方后期加了集油槽，再挂上了小瓶作为收集装置的“集油桶“。
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作为机电顾问，经常会被业主问到这个问题，为了节约成本和工期，是否可以采用镀锌钢板法兰连接来替代不锈钢焊接，机电人脉甲方服务群内也经常会出现此类问题的讨论，其实风管的连接方式影响材质的选择，所以我们先看连接方式。
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从最早的2009技术措施上，对于油烟管道推荐采用的是1.5mm的钢板焊接（当然这里不是指的镀锌钢板，镀锌钢板只能做法兰连接）。∨《全国民用建筑工程技术措施》暖通空调·动力（2009年版）
JGJT141《通风管道技术规程》要求对于排油烟工程的不锈钢管道要采用焊接且满焊。∨《通风管道技术规程》JGJ/T141-2017
2）机电人脉甲方服务群反馈：
根据现场看到的情况以及甲方群内讨论的结果，我们看到，法兰连接后续存在漏油的反馈还是挺普遍的，结合设计指导资料，我们认为排油烟管道还是应该焊接（特别是水平管，还要保证管道坡度以利于泄油）,避免漏油漏气，以保证项目品质，否则前期开发的成本省了，后期运营的品质何控？由于排油烟内为高温气体，直接对接焊接可能也会导致使用过程膨胀裂开，我们咨询了专业做不锈钢风管的厂家，他们给出的是要做翻边满焊，且不应是直角翻边，以确保不受风管热胀冷缩的影响，同时也加强了风管，图例如下：
注：现场提出不锈钢板焊接的话，厚度尽量不要小于1.2mm，否则很难施工，但是对于翻边焊的话，厚度极限可以做到0.8mm。
排油烟管道材质在规范上没有明确的规定，但各大开发商均有自己的标准要求，下面节选了华润和万科的要求。
1.2.12.5 第5条，3）厨房排油烟系统全部采用不锈钢管道，管道连接方式为焊接，竖向管道及出屋面管道也必须采用不锈钢304风管道，同时在设火灾泄油装置的楼层设置检修门。
也经常有人问，为节约成本，不锈钢201是不是可以替代304在项目中使用，因为个人没有用过，网上说：“201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈。“
这里截个机电人脉甲方群讨论的图，大家自己品。
另外，实际项目中，为了避免阻力增大和管道内高温产生火灾风险，油烟管道在环保和消防上均有要求需进行定时的清洗，见以下要求：∨《人员密集场所消防安全管理》GA645-2006
清洗剂和清洗工具可能对风管表面造成破坏。而且运行中，高温油烟气体内含有一些成分凝结会产生一定的腐蚀性酸，对金属材料有腐蚀，造成管道生锈破裂。所以结合地产标准、甲方群的反馈及实际运维要求，推荐排油烟管道采用不锈钢板材的管道。（提醒：厨房补风和平时排风管道用镀锌钢板制作即可）
作为项目设计管控的机电人，一定很清楚排油烟风管最好用不锈钢板焊接，但是可能由于来自项目成本的压力，不得不在这上面挤出一点成本，降低了标准。但这些项目管控的人没有回头调研项目几年后的运营情况，到了下一个项目上却将此项目作为了未采用不锈钢风管焊接实施的项目案例或是对标项目，这才是最要命的。
