软水（soft water）指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。
经软化处理的硬水指钙盐和镁盐含量降为 1.0～50 毫克/升后得到的软化水。
水中钙、镁离子的含量用“硬度”这个指标来表示。
硬度1度相当于每升水中含有10毫克氧化钙。
低于8度的水称为软水，高于17度的称为硬水，介于8～17度之间的称为中度硬水。
软水在酒店日常运营中的益处：
1、软水还可以有效抑制真菌。发生皮外伤、冻伤、烧伤之类意外时，先用软水洗净患处后，并以软水浸湿脱脂棉、纱布、毛巾等，轻擦患部，可快速愈合伤口，并且使烧伤引起的浮肿马上消失，这是由于软水具有促进细胞组织再生的作用。
2、软水沐浴、梳洗使您头发光滑，皮肤细腻
3、软水可将肌肤细胞内的污物彻底清除，延缓皮肤衰老，使清洗后的皮肤无紧绷感，光泽细腻。
4、由于软水中含有丰富的有机矿物质，具有较强的去污力，只需少量的卸膏，就可取得100%的卸妆效果，因此软水是爱美人士的必需品。
4、软水用于经常性的沐浴，可帮您解除皮肤干燥、皮癣、皮屑苦恼，恢复正常的弹性皮肤。皮肤炎症，是由于肥皂、洗涤剂、摩擦、木材、皮革、刺激性佐料细菌、干燥空气等作用下产生的，发生湿疹或手足裂纹时，若常用软水清洗，就可驱除湿疹，愈合裂纹，还您柔软、富有光泽的手、足。
5、厨房：餐具、瓷器光洁如新，绝无水渍痕迹；减少使用洗涤用品53%，大大利于环保，厨房清洁时间减少50%。
6、卫生：马桶、水槽、浴缸不再发黄生垢，产生异味，淋浴喷头的小孔不再有白色水垢，水流畅通无阻。
7、洗衣：软水洗衣，可以节省各种洗涤剂50%～80%，可使衣物柔软、洁净、色泽如新，衣物纤维增加33%洗涤次数，减少洗衣设备由于硬水而导致的各种维修问题。
8、大大减少热水器的维修次数，煤气及电费用减少29%～32%，家庭内墙中安装的水管不结垢、不阻塞。
9、锅炉水处理
（ 1 ）减少热吸收，降低锅炉热效率，浪费燃料，从而增加锅炉运行成本。
（ 2 ）结垢导致炉壁温度成倍升高，钢材应力破坏，强度降低，严重时出现爆裂，降低了使用寿命。
（ 3 ）影响蒸汽品质，使蒸汽中含钙、镁离子、易使锅炉配件（安全阀、压力表、压力控制器等）、蒸汽器械（如熨斗等）结水垢、堵塞。
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